Nože série Premier Plus sú kované z jedného kusu ocele a sú dokonale vyvážené. Kvalitné kuchárske nože s plastovou rukoväťou má optické nitovanie. Rukoväť s čepeľou je spojená bez špár. Pre túto sériu bola špeciálne vyvinutá vysokolegovaná oceľ X50CrMoV15 s vyrovnanou zmesou materiálov. Každý nôž je ručne brúsený, obťahovaný a leštený.