Štartovacia kultúra pre rozvoj chuti a farby všetkých mäsových výrobkov. Na 100 kg mäsa, balenie 25 g.

Štartovacia kultúra na surové klobásy vhodné pre nižšie okysľovanie, ako aj farby a chuti, a to najmä pre výrobu...

Príprava pre výrobu potravín, a to najmä pre mäsové výrobky.Na ochutenie, lepšie vyfarbenie a zrenie v konzervovaných výrobkov.  

Ako korenie, čerstvé alebo sušené listy. Aróma: horká, korenistá, aromatická chuť.  Použitie: hlavne do kyslých jedál,...

 Aróma: muškátový orech má korenisto – sladkastú chuť. Použitie: mäso a syrové pokrmy, zelenina (špenát, karfiol,...

Vôňa je a lahodná, niektoré odrody charakterizuje vôňa ovocia, poprípade jemne dymová vôňa, kým iné sú skôr dráždivé až...

Príchuť: horčičné semienko je bez zápachu, pri žuvaní však uvoľňuje ostrú chuť.   Použitie: celé semená ako korenie do...

Zmes korenia s obsahom muškátového orieška.

Kompletne namiešané korenie na pečenie a grilovanie klobás s typickou chuťou pečenej klobásky.

Citrát sodný sa používa ako emulgátor do zmrzlín, syrov a kondenzovaných mliek.Používa sa tiež pre úpravu kyslosti ovocných...

Štartovacia kultúra pre všetky fermentované údeniny, kde je žiadúce mierne okyslenie. Odporúča sa najmä pre výrobu párkov...

SAFEPRO® B-LC-78 pre zvýšenie farby a chuti.Zníženie rizika Listeria monocytogenes.Balenie 25 g pre 100 kg mäsa.

Zmes je určená na ďalšie spracovanie do potravinárskych výrobkov ako dochucovacia a technologická prísada. Cena je za 1 kg...

Zmes technologických prípravkov a koreniacich prísad určená na výrobu mäsových výrobkov. Cena je za 1 kg balenie. Dávkovanie:...

Esencia vyprážanéj cibuľky na výrobu potravín.

Tekutá esencia cibuľky.

Na prípravu mäsa a údenín.

Štartovacia kultúra, biela pleseň na povrchy surovej šunky a surovej klobásy a salámy. Vhodná na výrobu maďarskej salámy.  

Štartovacia kultúra na surové klobásy pre tradičné pomalé zrenie. Na 100 kg suchéj salámy, sáčok 25 g.  

Štartovacia kultúra na surové klobásy so silnou kyslosťou pre tradičné zrenie.Pre surové salámy. Na 25 kg suchej salámy,...

Dextróza monohydrát. ( >99,5 % dextróza)

Aróma: sladká a príjemná aromatická vôňa. Veľmi intenzívna, pikantná a svieža chuť.  Použitie: Chlieb, pekárenské výrobky...

 Vôňa: príjemná pikantná, mierne sladká. Dáva potravin sviežu vôňu. Použitie: talianska kuchyňa (pesto, Insalata Caprese Pizza...

Senovka patrí do čeľade Fabaceae. Rastlina sa pestuje predovšetkým v stredomorskej Ázii.  Ako korenie: zrelé, sušené a mleté...

Rastlinný produkt, vyrábaný na základe hydrolizovaných rastlinných bielkovín (korenín), z GMO proteínov bez alergónov (repka,...

Korenie je čerstvé a sušené, celé alebo mleté.  Aróma: V závislosti na odrode, veľmi pikantné.  Použitie: priame a výdatné...

Korenie je čerstvé a sušené, celé alebo mleté.  Aróma: V závislosti na odrode, veľmi pikantné.  Použitie: priame a výdatné...

Vôňa: príjemná aromatická, korenistá.  Použitie: pre morenie uhoriek, kapusta, paradajky, zelenina, mäso a rybie pokrmy,...

Ako korenie, sušené semená, používaju sa celé alebo mleté. Vôňa: príjemná aromatická, sladkastá, mierne pálenie a trochu...

Aróma: korenené, ovocná a aromatická vôňa.  Použitie: pekárenské výrobky (zákusky), tekvica, horčica, nakladaná zelenina,...

Cesnak patrí do rodiny ľaliovitých. Rastlina sa pestuje vo všetkých častiach sveta, v miernych a subtropických...

Cesnak patrí do rodiny ľaliovitých. Rastlina sa pestuje vo všetkých častiach sveta, v miernych a subtropických...

Cesnak patrí do čeľade ľaliovitých. Rastlina sa pestuje vo všetkých častiach sveta, v miernych a subtropických...

Cesnak patrí do čeľade ľaliovitých. Rastlina sa pestuje vo všetkých častiach sveta, v miernych a subtropických...

Ako korenie, čerstvé listy, korene a semená, sušené používajú celé alebo mleté. Aróma: Zrelé plody sú príjemne aromatické,...

 Ako korenie, čerstvé listy, korene a semená, sušené používajú celé alebo mleté. Aróma: Zrelé plody sú príjemne...