Štartovacia kultúra pre rozvoj chuti a farby všetkých mäsových výrobkov.Na 100 kg mäsa, balenie 25 g.

Štartovacia kultúra na surové klobásy vhodné pre nižšie okysľovanie, ako aj farby a chuti, a to najmä pre výrobu...

Štartovacia kultúra na surové klobásy so silnou kyslosťou pre tradičné zrenie.Pre surové salámy. Na 25 kg suchej salámy,...

Dextróza monohydrát. ( >99,5 % dextróza)

Príprava pre výrobu potravín, a to najmä pre mäsové výrobky.Na ochutenie, lepšie vyfarbenie a zrenie v konzervovaných výrobkov.  

Senovka patrí do čeľade Fabaceae. Rastlina sa pestuje predovšetkým v stredomorskej Ázii.  Ako korenie: zrelé, sušené a mleté...

 Aróma: muškátový orech má korenisto – sladkastú chuť. Použitie: mäso a syrové pokrmy, zelenina (špenát, karfiol,...

Zmes korenia s obsahom muškátového orieška.

Kompletne namiešané korenie na pečenie a grilovanie klobás s typickou chuťou pečenej klobásky.

Citrát sodný sa používa ako emulgátor do zmrzlín, syrov a kondenzovaných mliek.Používa sa tiež pre úpravu kyslosti ovocných...

Korenie na báze glutamanu na zaokrúhlenie chuti, so zelerom, ľubovníkom a cibuľou

Štartovacia kultúra pre všetky fermentované údeniny, kde je žiadúce mierne okyslenie. Odporúča sa najmä pre výrobu párkov...

SAFEPRO® B-LC-78 pre zvýšenie farby a chuti.Zníženie rizika Listeria monocytogenes.Balenie 25 g pre 100 kg mäsa.

Zmes je určená na ďalšie spracovanie do potravinárskych výrobkov ako dochucovacia a technologická prísada. Cena je za 1 kg...

Zmes koreniacich prísad a technologických prípravkov určená na výrobu mäsových výrobkov. Cena je za 1 kg balenie. Dávkovanie:...

Zmes technologických prípravkov a koreniacich prísad určená na výrobu mäsových výrobkov. Cena je za 1 kg balenie. Dávkovanie:...

Esencia vyprážanéj cibuľky na výrobu potravín.

Tekutá esencia cibuľky.

Na prípravu mäsa a údenín.

Štartovacia kultúra, biela pleseň na povrchy surovej šunkya surovej klobásy a salámy. Vhodná na výrobu maďarskej salámy.  

Štartovacia kultúra na surové klobásy pre tradičné pomalé zrenie. Na 100 kg suchéj salámy, sáčok 25 g.  

Aróma: sladká a príjemná aromatická vôňa. Veľmi intenzívna, pikantná a svieža chuť.  Použitie: Chlieb, pekárenské výrobky...

 Vôňa: príjemná pikantná, mierne sladká. Dáva potravin sviežu vôňu. Použitie: talianska kuchyňa (pesto, Insalata Caprese Pizza...

Rastlinný produkt, vyrábaný na základe hydrolizovaných rastlinných bielkovín (korenín), z GMO proteínov bez alergónov (repka,...

Korenie je čerstvé a sušené, celé alebo mleté.  Aróma: V závislosti na odrode, veľmi pikantné.  Použitie: priame a výdatné...

Korenie je čerstvé a sušené, celé alebo mleté.  Aróma: V závislosti na odrode, veľmi pikantné.  Použitie: priame a výdatné...

Vôňa: príjemná aromatická, korenistá.  Použitie: pre morenie uhoriek, kapusta, paradajky, zelenina, mäso a rybie pokrmy,...

Ako korenie, sušené semená, používaju sa celé alebo mleté. Vôňa: príjemná aromatická, sladkastá, mierne pálenie a trochu...

Aróma: korenené, ovocná a aromatická vôňa.  Použitie: pekárenské výrobky (zákusky), tekvica, horčica, nakladaná zelenina,...

Cesnak patrí do rodiny ľaliovitých. Rastlina sa pestuje vo všetkých častiach sveta, v miernych a subtropických...

Cesnak patrí do rodiny ľaliovitých. Rastlina sa pestuje vo všetkých častiach sveta, v miernych a subtropických...

Cesnak patrí do čeľade ľaliovitých. Rastlina sa pestuje vo všetkých častiach sveta, v miernych a subtropických...

Cesnak patrí do čeľade ľaliovitých. Rastlina sa pestuje vo všetkých častiach sveta, v miernych a subtropických...

Ako korenie, čerstvé listy, korene a semená, sušené používajú celé alebo mleté. Aróma: Zrelé plody sú príjemne aromatické,...

 Ako korenie, čerstvé listy, korene a semená, sušené používajú celé alebo mleté. Aróma: Zrelé plody sú príjemne...

Aróma: aromatická vôňa, sladkastá, silno korenistá chuť.  Použitie: chlieb a pečivo, dusená kapusta, omáčky, šaláty, syry,...