Dovoľujeme si Vás informovať, že dňa 1.5. a 8.5. 2026 nebudeme z dôvodu štátnych sviatkov pracovať. Objednávky prijaté v tieto dni budú spracované v najbližší pracovný deň.
Triediť podľa
Cena
Cena
Profesionálni výrobcovia potravín a nadšení domáci kuchári ocenia naše štartovacie kultúry ako neoceniteľný nástroj na dosiahnutie vynikajúcich výsledkov. S našimi kultúrami môžete ovládať proces fermentácie a zrenia, čo vám umožní vytvoriť výrobky s autentickou chuťou a charakterom.
Aktívne filtre
Štartovacia kultúra, biela pleseň na povrchy surovej šunkya surovej klobásy a salámy. Vhodná na výrobu maďarskej salámy.
Štartovacia kultúra pre rozvoj chuti a farby všetkých mäsových výrobkov.Na 100 kg mäsa, balenie 25 g.
Štartovacia kultúra na surové klobásy vhodné pre nižšie okysľovanie, ako aj farby a chuti, a to najmä pre výrobu...
Štartovacia kultúra na surové klobásy so silnou kyslosťou pre tradičné zrenie.Pre surové salámy. Na 25 kg suchej salámy,...
Štartovacia kultúra pre všetky fermentované údeniny, kde je žiadúce mierne okyslenie. Odporúča sa najmä pre výrobu párkov...
SAFEPRO® B-LC-78 pre zvýšenie farby a chuti.Zníženie rizika Listeria monocytogenes.Balenie 25 g pre 100 kg mäsa.
Štartovacia kultúra na surové klobásy pre tradičné pomalé zrenie. Na 100 kg suchéj salámy, sáčok 25 g.
rty
ewr