Podrobný popis

Táto exkluzívna sada nožov je elegantne zabalená v plátenom obale v japonskom štýle a uložená v luxusnej darčekovej krabičke, čo z nej robí skvelý darček pre každého nadšenca varenia.

Nože sú vybavené rukoväťou z odolného kompozitného materiálu micarta, ktorý je mimoriadne pevný, odolný voči vlhkosti a príjemne „teplý“ na dotyk, čím zaisťuje pohodlný a bezpečný úchop.

Čepele sú vyrobené z jedného kusu ručne kovanej damaškovej ocele (5 vrstiev) s jadrom z VG-10 – prémiovej japonskej ocele, ktorá vyniká mimoriadnou tvrdosťou a ostrím s vynikajúcimi reznými vlastnosťami.

✔ Údržba: Odporúčame ručné umývanie vo vlažnej vode so saponátom. Nože nie sú vhodné do umývačky riadu.

Obsah sady:

• Univerzálny nôž (SP5-0023) – Čepeľ dĺžky 16,2 cm, ideálny na všestranné využitie pri každodenných úlohách v kuchyni.
• Nakiri (SP5-0043) – Tradičný japonský nôž, podobný santoku, určený predovšetkým na rýchle a precízne krájanie či sekanie, najmä zeleniny.
• Santoku (SP5-0095) – Čepeľ dĺžky 18,2 cm, klasický japonský nôž vhodný na efektívne a presné krájanie aj sekanie rôznych surovín.

Nože Samura

Samura je moderný výrobca kuchynských nožov japonského typu, ktorý kedysi spolupracoval so značkou Mcusta. Od roku 2010 však produkuje nože pod vlastnou značkou. Nože Samura kombinujú prednosti japonských a európskych kuchynských nožov. Na rozdiel od tradičných japonských nožov sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, vďaka čomu sú menej krehké a znižuje sa riziko vylamovania ostria. Zároveň si však zachovávajú vynikajúce rezné vlastnosti typické pre japonské nože.

Na výrobu nožov Samura sa používajú vysokokvalitné japonské nerezové ocele s tvrdosťou 58-61 HRC, medzi ktoré patrí AUS-8, AUS-10, VG-10 a damašková oceľ. Rukoväte sú vyrobené z prvotriednych materiálov, ako sú G10, micarta, palisandrové drevo alebo ABS plast.