Podrobný popis

Táto sada nožov kombinuje tradičný japonský dizajn s kvalitnými materiálmi a precíznym spracovaním. Rukoväte sú vyrobené z odolného kompozitného materiálu micarta, ktorý je mimoriadne pevný, odolný voči vlhkosti a príjemný na dotyk vďaka svojmu „teplému“ povrchu.

Čepele sú vyrobené z jedného kusu ručne kovanej japonskej nerezovej ocele AUS-8 s hladkým ostrím, vďaka čomu sú extrémne ostré a poskytujú vynikajúce rezné vlastnosti.

Nože sú elegantne zabalené v plátenom obale v japonskom štýle a uložené v luxusnej darčekovej krabičke, čo z nich robí skvelý darček pre každého nadšenca varenia.

✔ Údržba: Odporúčame ručné umývanie vo vlažnej vode so saponátom. Nože nie sú vhodné do umývačky riadu.

Obsah sady:

• Univerzálny nôž (SBL-0023) – Čepeľ s dĺžkou 16,2 cm, vhodný na každodenné úlohy v kuchyni.
• Nakiri (SBL-0043) – Tradičný japonský nôž ideálny na rýchle a precízne krájanie či sekanie, najmä zeleniny.
• Santoku (SBL-0095) – Čepeľ s dĺžkou 18,2 cm, klasický japonský nôž ideálny na efektívne a presné krájanie aj sekanie rôznych surovín.

Nože Samura

Samura je moderný výrobca kuchynských nožov japonského typu, ktorý kedysi spolupracoval so značkou Mcusta. Od roku 2010 však produkuje nože pod vlastnou značkou. Nože Samura kombinujú prednosti japonských a európskych kuchynských nožov. Na rozdiel od tradičných japonských nožov sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, vďaka čomu sú menej krehké a znižuje sa riziko vylamovania ostria. Zároveň si však zachovávajú vynikajúce rezné vlastnosti typické pre japonské nože.

Na výrobu nožov Samura sa používajú vysokokvalitné japonské nerezové ocele s tvrdosťou 58-61 HRC, medzi ktoré patrí AUS-8, AUS-10, VG-10 a damašková oceľ. Rukoväte sú vyrobené z prvotriednych materiálov, ako sú G10, micarta, palisandrové drevo alebo ABS plast.