Podrobný popis

Táto sada piatich kuchynských nožov Samura Harakiri spája praktickosť, odolnosť a tradičný japonský dizajn. Rukoväte sú vyrobené z ABS plastu, ktorý vyniká vysokou pevnosťou, odolnosťou voči opotrebeniu a vlhkosti, pričom poskytuje pohodlný úchop.

Čepele sú vyrobené z japonskej nerezovej ocele AUS-8, ktorá ponúka vyššiu odolnosť v porovnaní s bežnými kuchynskými nožmi. Vynikajú schopnosťou dlhodobo udržať ostrie a zároveň sa pomerne jednoducho brúsi na vysokú ostrosť.

✔ Údržba: Odporúčame ručné umývanie vo vlažnej vode so saponátom. Nože nie sú vhodné do umývačky riadu.

Obsah sady:

• Kuchársky nôž (SHR-0085B) – So širokou a mierne zakrivenou čepeľou, ideálny na rýchle a efektívne krájanie zeleniny, byliniek či mäsa. Nevyhnutný pomocník v každej kuchyni.
• Santoku (SHR-0095B) – Tradičný japonský tvar noža s 17,5 cm dlhou čepeľou, ideálny na precízne krájanie a sekanie.
• Nakiri (SHR-0043B) – Tradičný japonský nôž, podobný santoku, určený najmä na rýchle a presné krájanie či sekanie zeleniny.
• Nôž na zeleninu a ovocie (SHR-0011B) – Čepeľ s dĺžkou 9,9 cm, ideálna na lúpanie, šúpanie a krájanie ovocia či zeleniny.
• Univerzálny nôž (SHR-0023B) – S 15 cm dlhou čepeľou, vhodný na prácu s menšími kusmi mäsa, špikovanie či plátkovanie.

Nože Samura

Samura je moderný výrobca kuchynských nožov japonského typu, ktorý kedysi spolupracoval so značkou Mcusta. Od roku 2010 však produkuje nože pod vlastnou značkou. Nože Samura kombinujú prednosti japonských a európskych kuchynských nožov. Na rozdiel od tradičných japonských nožov sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, vďaka čomu sú menej krehké a znižuje sa riziko vylamovania ostria. Zároveň si však zachovávajú vynikajúce rezné vlastnosti typické pre japonské nože.

Na výrobu nožov Samura sa používajú vysokokvalitné japonské nerezové ocele s tvrdosťou 58-61 HRC, medzi ktoré patrí AUS-8, AUS-10, VG-10 a damašková oceľ. Rukoväte sú vyrobené z prvotriednych materiálov, ako sú G10, micarta, palisandrové drevo alebo ABS plast.