Podrobný popis

Nože v tejto sade majú rukoväť z odolnej micarty, ktorá je mimoriadne pevná, odolná voči opotrebeniu a zároveň príjemná na dotyk.

Čepele sú vyrobené z japonskej damaškovej ocele s hladkým ostrím, vďaka čomu ponúkajú výnimočnú ostrosť a dlhotrvajúce rezné vlastnosti.

Obsah sady:

• Kuchársky nôž (SD67-0085) – So širokou a mierne zakrivenou čepeľou, ideálny na rýchle a efektívne krájanie zeleniny, byliniek a mäsa. Nevyhnutná súčasť každej kuchyne.
• Nôž na zeleninu a ovocie (SD67-0010) – Čepeľ s dĺžkou 9,8 cm, ideálna na lúpanie, šúpanie a krájanie ovocia či zeleniny.
• Univerzálny nôž (SD67-0023) – S 15 cm dlhou čepeľou, vhodný na prácu s menšími kusmi mäsa, špikovanie či plátkovanie.

Nože Samura

Samura je moderný výrobca kuchynských nožov japonského typu, ktorý kedysi spolupracoval so značkou Mcusta. Od roku 2010 však produkuje nože pod vlastnou značkou. Nože Samura kombinujú prednosti japonských a európskych kuchynských nožov. Na rozdiel od tradičných japonských nožov sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, vďaka čomu sú menej krehké a znižuje sa riziko vylamovania ostria. Zároveň si však zachovávajú vynikajúce rezné vlastnosti typické pre japonské nože.

Na výrobu nožov Samura sa používajú vysokokvalitné japonské nerezové ocele s tvrdosťou 58-61 HRC, medzi ktoré patrí AUS-8, AUS-10, VG-10 a damašková oceľ. Rukoväte sú vyrobené z prvotriednych materiálov, ako sú G10, micarta, palisandrové drevo alebo ABS plast.