Japonský nôž Nakiri KAI Seki Magoroku Shoso AB-5168 – 16,5 cm

KAI Nakiri Shoso AB-5168 je elegantný a výkonný nôž typu Nakiri, navrhnutý špeciálne na krájanie zeleniny. Jeho tvar pripomína sekáč, no v skutočnosti ide o precízny nástroj, ktorý vám umožní jemne a efektívne krájať aj väčšie kusy zeleniny ako kapusta, cuketa či zeler. Vďaka širokej čepeli možno suroviny pohodlne preniesť priamo do hrnca alebo panvice.

Prečo si vybrať KAI Seki Magoroku Shoso?

✅ Kvalita od renomovaného japonského výrobcu KAI
✅ Čepeľ aj rukoväť z nehrdzavejúcej ocele pre maximálnu hygienu
✅ Vyrobené tradičnými postupmi v kombinácii s modernou technológiou
✅ Ideálny nôž pre presné krájanie zeleniny a každodenné použitie
✅ Kompletná výroba v Japonsku – mesto Seki

Materiály a konštrukcia

• Čepeľ: Vyrobená z nehrdzavejúcej ocele 5CR15MoV s tvrdosťou 56 HRC – zabezpečuje dlhotrvajúcu ostrosť a odolnosť proti opotrebeniu

• Brúsenie: Konvexný výbrus (vhodný aj pre začiatočníkov) – ľahký rez bez vylamovania ostria

• Povrch čepele: Matný saténový vzhľad pre modernú estetiku

• Rukoväť: Z nehrdzavejúcej ocele s integrovaným diamantovým vzorom pre bezpečný a pevný úchop

• Dizajn: Ergonomický, symetrický tvar rukoväte pre pohodlie pri dlhšom krájaní

Odporúčania pre starostlivosť

🪵 Používajte iba mäkké dosky – drevené alebo plastové. Vyhnite sa tvrdým materiálom (sklo, kameň).
🧼 Umývajte ručne – hneď po použití, jemným čistiacim prostriedkom. Utierajte smerom od tela.
🚫 Nepoužívajte umývačku riadu – chráni to ostrie aj rukoväť pred poškodením.
📦 Skladujte oddelene – najlepšie v nožovom bloku, magnetickom držiaku alebo s puzdrom.
🔪 Brúsenie: Odporúčame tradičné japonské brúsne kamene alebo kožu. Ocieľky nie sú vhodné kvôli tvrdosti čepele.

O sérii KAI Seki Magoroku Shoso

Séria Shoso od značky KAI je známa svojím profesionálnym vzhľadom, vysokou odolnosťou a dôrazom na hygienu. Nože sú kompletne vyrobené z nehrdzavejúcej ocele, čo z nich robí skvelý nástroj pre každodenné používanie v kuchyni – od domáceho varenia až po gastro prevádzky.

O značke KAI

KAI Corporation bola založená v roku 1908 v meste Seki, kde sa tradícia výroby mečov a nožov datuje až do 13. storočia. Dnes patrí KAI medzi svetových lídrov vo výrobe japonských kuchynských nožov, známa pre spojenie tradičnej remeselnej precíznosti s moderným inžinierstvom. Výsledkom sú výnimočne ostré, trvácne a krásne spracované nástroje, ktoré si obľúbili profesionáli aj domáci kuchári po celom svete.