Japonský nôž Deba KAI Seki Magoroku Shoso AK-1132 – 18 cm

KAI Deba AK-1132 zo série Seki Magoroku Shoso je robustný a precízne vyvážený japonský nôž s 18 cm dlhou čepeľou, navrhnutý špeciálne na prácu s rybami a morskými plodmi. Vďaka svojmu tvaru a konštrukcii je ideálny na filetovanie, porciovanie mäsa a rezanie menších kostí. Výnimočný celokovový dizajn z nehrdzavejúcej ocele zaručuje dlhú životnosť, hygienu a profesionálny vzhľad.

Kľúčové výhody noža KAI Deba Shoso

✅ Vyrobený v japonskom meste Seki – centre tradičnej nožiarskej výroby
✅ Vhodný na prácu s rybami – od filetovania až po rezanie kostí
✅ Čepeľ a rukoväť z nehrdzavejúcej ocele 5CR15MoV – odolná, hygienická a elegantná
✅ Matný saténový povrch čepele – estetický aj praktický
✅ Precízne brúsenie pre jednoduché a stabilné rezy

Technické špecifikácie

• Čepeľ: 5CR15MoV oceľ, tvrdosť 56 HRC – ostrá, trvácna a odolná

• Tvar čepele: Typ Deba – široká, klinová čepeľ s ostrým hrotom

• Rukoväť: Ergonomická, symetrická, s integrovaným diamantovým vzorom – protišmykový úchop

• Povrchová úprava: Saténová – ľahko sa čistí a zachováva estetiku

• Vyrobené: 100 % v Japonsku

Na čo je nôž Deba ideálny?

🔪 Filetovanie rýb a morských plodov
🔪 Rezanie menších kostí a tvrdších častí
🔪 Porciovanie mäsa s dôrazom na presnosť
🔪 Všestranné použitie pri spracovaní surových potravín

Starostlivosť a odporúčania

🪵 Režte iba na drevených alebo plastových doskách – nikdy nie na tvrdom povrchu ako kameň či sklo.
🧼 Umývajte ručne – jemným čistiacim prostriedkom a osušte mäkkou handričkou.
📦 Skladujte oddelene – ideálne v bloku, puzdre alebo na magnetickom držiaku.
🔪 Brúsenie: používajte tradičné brúsne kamene alebo kožu, ocieľky nie sú vhodné.
🖐 Rukoväť z ocele nevyžaduje špeciálnu údržbu – odolná voči vlhkosti aj opotrebeniu.

O sérii KAI Seki Magoroku Shoso

Séria Shoso stelesňuje elegantný minimalizmus a maximálnu funkčnosť. Celokovové prevedenie s bezspárovým prechodom medzi čepeľou a rukoväťou zaručuje vysokú hygienu a jednoduchú údržbu. Ideálne riešenie pre profesionálnych kuchárov aj náročných domácich používateľov.